Kurs planı hazırlayabilmek için üye girişi yapmalısınız! # Üye Giriş # Üye Kayıt
Kursta Hangi Modüller İşlenecek?
Seç | Modül No | Modül Süresi | Modül Adı |
---|---|---|---|
1 | Çalışanların İş Sağlığı ve Güvenliği | ||
2 | Personel Hijyeni | ||
3 | İşletmelerde Temizlik ve Dezenfeksiyon | ||
4 | TEMEL MİKROBİYOLOJİ | ||
5 | GIDA-MİKROORGANİZMA İLİŞKİSİ | ||
6 | BESİN ÖĞELERİ VE KAYNAKLARI | ||
7 | GIDALARDAKİ TOKSİK MADDELER | ||
8 | GIDALARDAKİ PİGMENTLER VE FENOLİK BİLEŞİKLER | ||
9 | KÜTLE ÖLÇÜMÜ | ||
10 | HACİM ÖLÇÜMÜ | ||
11 | YOĞUNLUK VE KIVAM ÖLÇÜMÜ | ||
12 | EKMEK ÜRETİMİ | ||
13 | BİSKÜVİ ÜRETİMİ | ||
14 | MAKARNA ÜRETİMİ | ||
15 | GIDA GÜVENLİĞİ VE STANDARTLAR | ||
16 | TOPLAM KALİTE YÖNETİMİ | ||
17 | GIDALARDA NEM VE TOPLAM KURU MADDE TAYİNİ | ||
18 | Gıda Kalite Karakteristikleri | ||
19 | GIDALARDA DUYUSAL ANALİZLER | ||
20 | Gıdalarda Depo ve Sevkiyat Kontrolleri | ||
21 | Gıdalarda Ambalaj Kontrolü | ||
22 | Gıda Ambalajlarında Etiket ve İşaretleme Kontrolü |